|
Удачной была охота
При упоминании голубей практически все мы тут же представляем себе надоедливых городских птиц, которые выпрашивают корм у проходящих мимо старушек, делают непрезентабельными памятники даже очень великими представителям человечества и часто портят нам костюмы и автомобили. Еще некоторые вспомнят красавцев почтовых голубей, непонятно каким способом находящих путь домой и приносящих красавицам любовные письма издалека. Но, мы хотим посвятить эту статью диким голубям, которые являются отличной охотничьей дичью, притом, довольно распространенной и доступной по всей территории нашей страны.

Вальдшнеп или лесной кулик, как его чаще называют наши охотники, во всем Северном полушарии с давних пор является очень желанной и изысканной дичью. В прошлые времена в ряде стран простолюдинам под страхом тюрьмы запрещалось охотиться на эту небольшую птичку – вальдшнепов подавала только к столу богачей и даже на королевские приемы.
Перепел в траве
Перепел – практически самый маленький представитель отряда куриных. Чаще всего, вес взрослых птиц составляет не более 100-120 грамм. Лишь осенью, когда они немного жиреют, их вес увеличивается примерно на 70-80 грамм. Охота на перепелов - это наиболее распространенный вид охоты со специально обученной легавой собакой. Такую охоту можно смело считать универсальной: такое определение дала сама биология вида, наделившей птичку способностью больше бегать, нежели летать.
Дупеля
Охотников на болотную дичь намного меньше, чем на водоплавающую птицу, ведь такой вид охоты считается довольно сложным. Чтобы стать успешным охотником в этой области необходимо иметь хорошо натренированную собаку и колоссальные навыки стрельбы (во всех случаях стрельба происходит влет). Болотную дичь еще называют красной или благородной. Ее представители: бекас, дупель, гаршнеп.
Жар-птица наших широт
Фазан относится к одной из излюбленных видов дичи: он интересный в поиске, его непросто добыть, а уж кулинарные качества вполне характеризует известная характеристика «царская дичь». Мало кто знает, но фазан – это завезенная из Азии дичь и развели его в Европе охотники, которым в путешествиях очень понравились эти роскошные «дикие» куры.
|
|