Беламур причисляется к категории карповых рыб. Его в шутку называют подводной косилкой, водяной коровой. Белый амур имеет определенный набор предпочтений в отношении рациона, а также присущий только ему образ жизни. Преимущественно питается он растениями и водорослями. Благодаря этому его филе имеет привлекательный вкус. Амура разводят в озерах и прудах.
Описание рыбы
Чаще всего обнаруживается карп на Дальнем Востоке. Наибольшее его количество сосредоточено в нижнем и среднем течении Амура, в том числе на шельфе Охотского моря. Здесь преобладает жёсткое соперничество с другими представителями рыбы, такими как:
- лососевые;
- осетровые;
- кефалевые.
Это вынуждает травяного карпа переключиться на растительные виды корма. Благодаря этому конкурентов у него становится значительно меньше. Среди них можно выделить:
- китайскую плотву — черного амура;
- пестрого толстолобика;
- местные разновидности чебака и леща.
Чёрный амур не считается родственником по виду. На сегодняшний день он находится на грани исчезновения в России. На территории Китая его разводят искусственным способом.
Внешний облик
Определить, что был пойман беламур, несложно. У него есть особенности внешности, которые присущи исключительно ему. К таковым можно отнести:
- круглое туловище, напоминающее на разрезе цилиндр удлиненной формы;
- голова небольших размеров, лоб у которой значительно приплюснут;
- ротовой аппарат, оснащенный мясистыми губами;
- грудные плавники, которые прилегают к жаберной крышке сзади и имеют красивые радиальные полосы;
- глаза золотистого цвета;
- брюхо светлого оттенка.
У такой рыбы бока могут быть желтыми или серебристыми. На их поверхности обнаруживается чешуя, плотно прилегающая к поверхности кожи. Характерной особенностью является присутствие сглаженных кромок по 40 штук в ряду.
Спинной плавник у этого вида оснащен 10 лучами, при этом он довольно короткий. На сегодня зафиксирован максимальный вес особей, составляющий 40 кг. Это своего рода рекорд. Что касается длины, то предельный показатель составил 120 см. Молодые экземпляры, которым не более 3 лет, чаще всего попадаются на крючок рыбака. Вес их не превышает 6 кг.
Ареал обитания и образ жизни
Рыба была успешно переселена в водоемы европейской области России. Вследствие этой меры указанная разновидность смогла распространиться в различных реках и речных системах. Где водится белый амур на сегодня:
- Урала;
- Кубани;
- Волги;
- Дона.
Основной особенностью этого вида является толерантность к различным диапазонам температур. Кроме того, рассматриваемая рыба непритязательна к количеству поступающего кислорода. Она хорошо чувствует себя даже в холодной — с показателями от нуля до +5 градусов воде. Амур может обитать в водохранилищах и прудах, а также озерах и оросительных каналах, нагревающихся до 25 градусов тепла в теплый сезон. Именно такие условия можно считать подходящими для активной деятельности объекта, так как хорошее прогревание водного слоя обеспечивает бурное развитие растительности.
Особенности питания
Белого амура можно обозначить, как растительноядную рыбу, которая испытывает потребность в значительных объемах корма. Его тело имеет крупные размеры. Чтобы поддерживать хороший уровень активности, этому виду требуется корма до 130% от массы тела. Потребность в таких количествах можно объяснить еще и тем, что кишечник у него имеет короткую длину.
Из-за таких особенностей съеденное перерабатывается в нём предельно быстро. При этом остаётся ощущение голода. В то же время быстрая работа ЖКТ дает возможность набирать до нескольких килограммов в год. Вот почему беламур рассматривается как хороший вариант для массового коммерческого использования.
Несмотря на то, что представители карповых любят водоросли и прочие растительные компоненты, при дефиците последних ему ничего не стоит перейти на любые варианты еды. Чем питается белый амур:
- ряску;
- нитчатку;
- злаковые и их отходы;
- камыш;
- роголистник;
- червей;
- мелких ракообразных.
В исключительных случаях может выбирать для поедания моллюсков, насекомых и пиявок. Если на дне имеется недостаточно водорослей, он переходит на зоопланктон и расположенные над водой растения. Если сезон выдался голодным, амур не брезгует личинками и икрой других рыб.
Эксперты утверждают, что для этих видов характерен каннибализм, когда они преследуют мальков. Вот почему в хозяйствах принято прибегать к искусственной подкормке, когда подбрасывают в водоем камышовые листья и мягкую траву.
Отличия характера
Амур максимально активно питается с середины весны до второй декады октября. Если температура осенью снижается до +8 градусов, рыба делает перерыв в поедании растений. Она начинает готовиться к холодному времени года. Летом можно заметить большие стаи, которые почти всё время находятся на участках с придонной растительностью, а также среди зарослей нитчатых водорослей. Травяной амур приспособлен практически к любым слоям водоёма, если здесь присутствует источник корма.
Белый амур довольно осторожен, но его нельзя назвать пугливым. Если он услышит подозрительные звуки, то тут же поплывет в противоположную часть груда. Заманить его обратно будет проблематично.
Период нереста
В семилетнем возрасте наступает половая зрелость. Особи при этом имеют длину тела до 75 см. Этот показатель может естественным образом увеличиваться, если на участке пребывания этого вида присутствует достаточно еды. Беламур выбирает в качестве места для нереста чистое мелководье. Основным условием здесь является присутствие твердого дна на основе глины или камня, а также хорошее течение. Важно, чтобы вода имела температуру не меньше +25 градусов. Понятно, что в условиях России соответствие этим требованиям обеспечивается в наиболее жаркие месяцы лета. По этой причине травяной карп приступает к метанию икры позже остальных — в июле.
Самка может откладывать до полутора миллионов икринок, которые перемещаются в поверхностные слои водоема и относятся течением на внушительные расстояния. Период инкубации занимает минимум времени. Личинок можно увидеть спустя 2 дня. Они закрепляются на растениях и питаются запасами из желточного мешка. Чтобы из-за них вырос малёк, требуется не больше 7 дней. Он имеет длину тела, равную 7 мм в среднем. По мере взросления особь перемещается поближе к шельфу, где в достаточном количестве присутствуют бентос и зоопланктон. Как только длина тела малька достигает 3 см, он переходит на растительные виды корма.
Бывает и так, что водоем не способен удовлетворить требованиям для нормального нереста. В этом случае наблюдается полная приостановка размножения. Это особый механизм, который называется резорбцией. При этом икра разрушается сама по себе.
Ловля амура
Начинать рыбалку можно только в теплое время года, так как всё остальное время амур почти не питается. Если вода имеет температуру ниже 10 градусов тепла, его активность становится минимальной. Подбор места ловли является ключевым по важности моментом. Надо смотреть на места, где сосредоточено больше всего растительности. Ещё лучше забраться на какую-нибудь возвышенность и понаблюдать за озером или прудом оттуда. Нередко рыба перемещается в верхние слои, совершая при этом характерные всплески.
Выбор подкормки
Обоняние у амура отличное. Он хорошо реагирует на прикормочное пятно, замечает его моментально. В этом отношении можно использовать гранулированный и рассыпчатые виды корма. Годятся как смеси, приготовленные в домашних условиях, так и купленные в магазине. Главное, чтобы удалось создать устойчивое облако из питательных хлопьев крупных размеров. Опытные рыбаки советуют задействовать геркулес, сухие зерна кукурузы, измельченные сухари, жмых и муку. По возможности, можно добавить небольшое количество меда или сгущенного молока к смеси.
Травяной карп не только всеяден, но ещё и имеет превосходный аппетит. Вот почему у рыболовов есть уникальная возможность выбирать из внушительного количества смесей животного и растительного происхождения. Какие комбинации можно использовать:
- ветки укропа и петрушки, листья шпината;
- ботва свеклы, листья одуванчика, салата, молодой капусты и мяты;
- пшеница, картофель, перемешанный с перловкой, варёной кукурузой или горохом;
- кусок огурца;
- земляные навозные черви;
- кузнечик или саранча;
- куриная печень и мотыль, опарыш.
Эксперты советуют обратить внимание на манную, кукурузную и соевую крупы, в которые необходимо добавить листья базилика или мяты, а также немного семян подсолнуха. Чтобы сделать приманку более яркой, допускается применение красителей розового, зеленого и оранжевого цветов.
Варианты оснастки
Амур довольно силён и имеет внушительную массу тела. По этой причине для него надо выбирать крепкие снасти, особенно если приходится орудовать на участках с густой растительностью. Используют жесткое удилище, длина которого доходит до 3,5 м. Дополняют его безынерционной катушкой с сечением шпули 4000+. Также потребуется мононить усиленного типа, желательно — толщиной 0,55 мм. Крючки тоже должны быть крупными. Следует брать модели с коротким цевьем номер 10. По российским стандартам они соответствуют номеру 6.
Чтобы ловить такую рыбу, можно брать как фидер, так и классическую донную снасть. Первая считается более результативной, так как прикорм здесь более точный. К тому же дальность заброса является внушительной. Белый амур вблизи берега ведёт себя осторожно. Но стоит ему отдалиться от него, как он расслабляется и с большей охотой реагирует на приманку. Для увеличения шансов на успешную ловлю ставится поводок длиной 60 см. Дополнительный крючок устанавливать не рекомендуется. Чаще всего именно из-за этого рыба срывается с него, так как объект цепляется за жесткую растительность в толще воды.
Оснастка Зиг-Риг составляет особую категорию. Используя ее, удается зафиксировать насадку на определенной отметке. Это важно, если рыбак хочет добиться успешной ловли не только на самом дне, но и в срединных слоях. Рыба часто плавает у поверхности в тёплое время года. Здесь она питается стеблями растения и водоросли. Снасть Зиг-Риг имеет определённую плавучесть благодаря каплевидному поплавку, которым она оснащена. В комбинации со скользящим грузилом это качество усиливается. На крючке можно зафиксировать кусок пенопласта, чтобы лёгкие насадки могли держаться лучше. Вместо него можно также зацепить плавучий бойл.
Тактика рыбалки
Этот представитель семейства карповых только и делает, что ест с утра до вечера. Но для рыбалки лучше выбирать первую половину дня, так как именно утром рыба является максимально голодной. Дальний заброс предпочтительнее. Во время ловли желательно избегать лишних движений и шума, иначе можно спугнуть добычу. Если косяк плавает поблизости от берега, следует отойти в сторону и сделать диагональный заброс приманки. Однако наиболее популярной считается рыбалка, которая ведется на противоположном берегу.
Не надо с самого начала забрасывать в воду прикорм. Попав в пруд, он может перепугать рыб, которые мирно плавают в это время. Вообще прикормочное облако рекомендуют формировать только, если спустя полтора часа с начала рыбалки не наблюдается никаких результатов. Хорошо сразу привадить несколько мест одновременно. Начинать сам процесс охоты рекомендуется на неприкормленном участке, где относительно спокойно.
В зависимости от типа насадки выбирают время подсечки. Если используются листья молодой капусты или пучок укропа, надо подождать, пока фидер не начнёт интенсивно дергаться. После этого необходимо сделать резкий рывок и вытащить удилище. Амур не сторонится компактных насадок, к которым можно причислить зёрна кукурузы, бойл. Он их моментально хватает и пытается съесть. В такой ситуации подсечка должна быть моментальной. Ее надо делать сразу после срабатывания сигнализатора поклевки.
Рыбак обязан сконцентрироваться, чтобы вываживание было успешным. Амур будет оказывать максимальное сопротивление и сделает всё возможное, чтобы уйти на дно. Иногда крупные особи приближаются к шельфу, создавая ложное впечатление относительно своих размеров. В определенный момент они дергают со всей силы крючок, и рыбак просто не успевает среагировать.
Польза и состав
Рыба белый амур полезные свойства имеет разнообразные. Филе имеет низкий показатель жира, находящийся на уровне 5%. В нём присутствует большое количество полезных веществ. Среди них — минералы, такие как цинк, железо и марганец, а также фосфор. Присутствуют в мясе витамины группы B, A, D, ненасыщенные кислоты Омега 3 и 6. В нем имеется редкий микроэлемент — селен.
Филе имеет отличные вкусовые качества. Калорийность на 100 г составляет 125 килокалорий. После жарки это количество увеличивается до 167 ккал. Напротив, если сварить рыбу, количество калорий снизится до 108. Считается, что блюда на ее основе помогают бороться с авитаминозом, кардиологическими заболеваниями, патологиями зрения, ЖКТ и нервной системы. Специалисты рекомендуют включать их в меню для профилактики морщин. Указанный ранее микроэлемент селен незаменим для поддержания стабильной функции щитовидной железы и регуляции выработки гормонов.
Ключевым ограничением для включения белого амура в меню выступает индивидуальная непереносимость рыбы, в том числе аллергия на неё. Филе богато белками, и в жареном, копченом либо засоленном виде может привести к обострению хронических заболеваний органов ЖКТ.